Επεξήγηση

Δροσιστικό αφρώδες αναψυκτικό.Παραγόνταν από ντόπιους καφετζήδες με βασικά υλικά το νερό,το λεμόνι,τη ζαχαρη,το κρεμάρι και το τσίντζερι.(τριμμένη ρίζα του φυτού ζιγγίβερις,κοινώς πιπερόρριζα,γι`αυτό και η τσιτσιμπίρα χαρακτηρίζεται ως ¨ζύθος ζιγγιβάρεως .