Επεξήγηση

Είδος μαγειρέματος ψαριών.Χρησιμοποιούν γι`αυτό διαφόρων ειδών ψάρια.Τα τηγανίζουν και τα ποστιάζουν σε ένα δοχείο όπου ρίχνουν απάνω μια σάλτσα από σταφίδα,λάδι,ξίδι,σκόρδο.Διατηρείται έτσι πολλές μέρες.